Menu Deals

1. Caramba Bamba Carne

1x Quesadilla Pulled Pollo (Chicken)
1x Quesadilla Classic) (Mexicaans gekruid rundergehakt)
1x Mexicaanse Kapsalon
1x Coca Cola Regular/ Zero/ Fanta/ Pimento Gingerspice (+€1.-)

Fajita's

11. Solo Pollo Fajita (1 persoon) 🍗

Een portie Mexicaanse gemarineerde malse kippendij stukjes (Pepita's) met kleurrijke gegrilde verse paprika en ui.

De Fajita Pepita's krijgen hun rijke smaak door dat ze vele uren in onze geheime marinade gekruid worden.

Bijgevoegd: 2 warme Tortilla's om zelf te vullen en de volgende toppings:

Dagverse Guacamole, Verse Crème fraîche, geraspte kaas, jalapeños pepers, en een verrasings-salsa.

Voor 1 persoon

12. VEGA: Solo Pollo Fajita (1 persoon) 🌱

Een portie Mexicaanse gemarineerde VEGETARIACHE kip stukjes van de Vegetarische Slager (Pepita's) met kleurrijke gegrilde verse paprika en ui.

De Fajita Pepita's krijgen hun rijke smaak door dat ze vele uren in onze geheime marinade gekruid worden.

Bijgevoegd: 2 warme Tortilla's om zelf te vullen en de volgende toppings:

Dagverse Guacamole, Verse Crème fraîche, geraspte kaas, jalapeños pepers, en een verrasings-salsa.

13. Pollo Fajaita's (2 personen) 🍗

Mexicaanse gemarineerde malse kippendij stukjes (Pepita's) met kleurrijke gegrilde verse paprika en ui.

Bijgevoegd: 4 warme Tortilla's om zelf te vullen en de volgende toppings:

Dagverse Guacamole, Verse Crème fraîche, geraspte kaas, Jalapeños pepers, Chipottle saus, Pico de Galo, Mexican Mix en een verrasings-salsa.

De Fajita Pepita's krijgen hun rijke smaak door dat ze vele uren in onze geheime marinade gekruid worden.

14. VEGA: Pollo Fajita (2 personen) 🌱

Een portie Mexicaanse gemarineerde VEGETARIACHE kip stukjes van de Vegetarische Slager (Pepita's) met kleurrijke gegrilde verse paprika en ui.

De Fajita Pepita's krijgen hun rijke smaak door dat ze vele uren in onze geheime marinade gekruid worden.

Bijgevoegd: 4 warme Tortilla's om zelf te vullen en de volgende toppings:

Dagverse Guacamole, Verse Crème fraîche, geraspte kaas, Jalapeños pepers, Chipottle saus, Pico de Galo, Mexican Mix en een verrasings-salsa.

15. Pepita's Pollo Fajaita's Family Pack 🍗🍗🍗 👨‍👩‍👧‍👦

Voor 3 tot 4 personen. Mexicaanse gemarineerde malse kippendij stukjes (Pepita's) met kleurrijke gegrilde verse paprika en ui. Geserveerd met 8 warme Tortilla's om zelf te vullen en de volgende toppings:
- 3x dagverse Guacamole
- 2x Crème fraîche
- 2x geraspte kaas
- 2x jalapeños pepers
- chipottle saus
- 2x Pico de Galo
- 2x Mexican Mix
- 2x een verrasings-salsa.

16. VEGA Pollo Fajaita's Family Pack 🌱🌱🌱 👨‍👩‍👧‍👦

Voor 3 tot 4 personen Een portie Mexicaanse gemarineerde VEGETARIACHE kip stukjes van de Vegetarische Slager (Pepita's) met kleurrijke gegrilde verse paprika en ui.

Geserveerd met 8 warme Tortilla's om zelf te vullen en de volgende toppings:
- 3x dagverse Guacamole
- 2x Crème fraîche
- 2x geraspte kaas
- 2x jalapeños pepers
- chipottle saus
- 2x Pico de Galo
- 2x Mexican Mix
- 2x een verrasings-salsa.

Mexican Streetfood

Antojito's Mexicanos of Garnachas zijn streetfood gerechtjes. Antojito's betekend letterlijk: craving (verlangen). In Mexico eet je ze bij authentieke Garnacha stalletjes. Viva la Mexico heeft haar eigen Antojito's die je in deze menu lijst terug vind met huisgemaakte salsa's.

21. Verse handgegrilde Mexican Burger

Een authentiek, knapperig geroosterd broodje met een kruidige verse hamburger, dunne zoetzure uiringen, goudgeel maïs, gesmolten cheddar en jalapeños mayonaise. Gepresenteerd op jonge frisse ijsbergsla blaadjes.

22. VEGA Mexican Burger

Een authentiek, knapperig geroosterd broodje met een kruidige verse VEGA hamburger van de Vegetarische Slager, dunne zoetzure uiringen, goudgeel maïs, gesmolten cheddar en chipotlle mayonaise. Gepresenteerd op jonge frisse ijsbergsla blaadjes.

23. Grote gepofte Mexicaanse aardappel

Een grote bijzonder geteelde aardappel die gegaard is middels uren langzaam poffen. Royaal gevuld met o.a. gesmolten cheddar, crème fraîse, knapperig mais, grove bonen en fijn gehakte rode ui blokjes.

Quesadilla's

30. Quesadilla Pulled Pollo (Kip)

Een malse Quesadilla met langzaam gegaarde kip, rode paprika, ui, mais en gesmolten kaas.

31. Quesadilla Classic (Rundergehakt)

Een klassieke combinatie van Mexicaans gekruid rundergehakt, rode paprika, ui, mais en gesmolten kaas.

32. Quesadilla Vegetariano

Een heerlijke vegetarische Quesadilla met een vulling van Mexicaanse groenten zoals fijne stukjes rode ui, goudgeel maïs, rode paprika, kidney bonen en natuurlijk gesmolten kaas.

33. Quesadilla solo Queso

Een heerlijk krokante quesadilla met enkel kaas als vulling. De buitenkant van de quesadilla is krokant omdat we middels een speciale techniek kaas mee gratineren in de tortilla en deze hierdoor krokant van buiten is maar zacht van binnen blijft.

Nacho's

Al onze nacho’s op rij!

40. Mexicaanse Kapsalon Pollo

Pulled Chicken, (langzaam gegaard) warme schaal met Nacho chips, gegratineerde geraspte kaas, rode ui, maïs, kidney bonen, geleverd met huisgemaakte guacamole en crème fraîse.

41. Mexicaanse Kapsalon Picado

Mexicaans gekruid rundergehakt, een warme schaal met Nacho chips, gegratineerde geraspte kaas, rode ui, maïs, kidney bonen, geleverd met huisgemaakte guacamole en crème fraîse.

42. Nacho’s Vegetariano

Een heerlijke schaal Nacho's met een vrolijke mix van stukjes paprika, rode ui, goud gele maïs en kidney bonen. Gegratineerd in de oven. Geleverd met crème fraîse en dagverse guacamole.

43. Nacho's met gesmolten cheddar

Heerlijke warme Nacho chips met gesmolten cheddar uit de oven.

44. Nacho's Cheddar & Pico de Gallo

Nacho Dip:
Warme cheddar & pico de gallo

Taco's

Een taco is geen volwaardige maaltijd maar een geniet moment. Een kleine gevulde tortilla vol met dagverse ingrediënten die een smaak explosie in je mond veroorzaken.

50. 2x Taco Pollo (Kip)

2x een heerlijke verse taco met frisse ijsbergsla, Mexicaanse groenten en langzaam gegaarde Pulled Chicken.

51. 2x Taco Picado (Rundergehakt)

2x een heerlijke verse taco met frisse ijsbergsla, Mexicaanse groenten en Mexicaans gekruid rundergehakt.

52. 2x Taco Vegetariano

2x een heerlijke verse taco met ijsbergsla, kidney bonen, huisgemaakte salsa, geraspte kaas, rode ui en tomaat

Toppings

Heerlijke verse toppings

61. Guacamole 95% Pure

Dagverse huisgemaakte guacamole op basis van 100% Hass avocado's. Omdat wij geen conserveringsmiddelen gebruiken buiten natuurlijk limoen sap en zout zal de guacamole mede door vers tomaten sap licht kunnen verkleuren.

62. Huisgemaakte Salsa

Huisgemaakte salsa op basis van verse , tomaat, knoflook en habanero pepers

63. Pico de Gallo

Een traditionele receptuur uit Mexico. Perfecte blokjes verse tomaat, witte ui, de topblaadjes van de verse koriander plant en echt Caribisch limoen-sap, elke dag vers geperst.

64. Groene Jalapeños pepers

Slices van de Mexicaanse chilipeper Jalapeños. Pikant. (1000-5000 op de schaal van Scovillel) Van Mexicaanse origine.

65. Geraspte Kaas

Jonge, geraspte kaas.

66. Warme romige cheddar

Heerlijke warme romige cheddar. Om in te dippen of om je gerecht gewoon extra mee te toppen.

67. Chipottle saus

Gerookte Chipottle pepers die geblend zijn tot een zeer smakelijke saus.

68. Verse Crème Fraîche

Zachte, crème fraîche bereid met dille.
Vloeibaar om makkelijk mee te blussen.

Drankjes

Kies voor een traditionele Coca Cola of kies uit een van onze speciaal biertjes uit Mexico.

100. Jarritos Mexican Cola

106. Jarritos Pineapple

107. Jarritos Grapefruit

Een verfrissende tintelende grapefruit smaak. Fris maar niet zuur.

101. Jarritos Fruit Punch

108. Jarritos Strawberry

Ontdek de fruitige smaak van Aardbeien in deze authentiek gebrouwen Mexicaans geïmporteerde frisdrank

102. Jarritos Guava

103. Jarritos Mango

104. Jarritos Lime

105. Jarritos Mandarin

130. Pimento Ginger Spice

Dit pittige drankje met een tintelende beleving serveren we extra koud bij u als gast. Zodra we uw bestelling ontvangen leggen we het even in de vriezer voor een extra kick.

Bevat de pit van pepers en de frisheid van ginger. we raden dit drankje sterk aan om te proberen.